Найкращі рецепти

Цвітна капуста Соус Альфредо

Цвітна капуста Соус Альфредо

  • Підготовка 5 хв
  • Разом20 хв
  • Порції4

Типовий соус Альфредо готується з жирними вершками та великою кількістю сиру. Ми полегшили ситуацію - не жертвуючи тим смаком чи сметаною, до якої ви жадаєте - для соусу Альфредо на основі цвітної капусти, який можна охарактеризувати лише як „законний”. БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Зробіть за допомогою

Бульйон Прогресо

Інгредієнти

3

склянки подрібнених квітів цвітної капусти

1/2

чашка нарізаної кубиками жовтої цибулі

1/2

чашка курячого бульйону Progresso ™ (з картону в 32 унції)

1/2

склянка подрібненого пармезану

Кроки

Сховати зображення

  • 1

    У 12-дюймовій сковороді розтопіть масло на середньому сильному вогні. Додайте цвітну капусту, цибулю, часник, сіль і перець. Готуйте 4 - 5 хвилин, часто помішуючи, поки цвітна капуста не почне підрум’янюватися по краях і не стане м’якою при проколі ножем.

  • 2

    Розмішати бульйон і молоко; нагріти до кипіння на сильному вогні. Зменшити тепло; варити на повільному вогні 4 - 5 хвилин або поки кольорова капуста не стане дуже м’якою. Зняти суміш з вогню; прохолодно 5 хвилин.

  • 3

    Додайте в блендер суміш цвітної капусти; накрийте кришкою та змішайте на високій швидкості від 3 до 4 хвилин або до повної однорідності. Додати сир; змішайте на 15-30 секунд довше або до введення. Якщо бажано більш рідкий соус, додайте більше молока. Урожайність близько 3 склянок.

Поради експертів

  • Будьте обережні при змішуванні гарячих рідин. Дайте гарячій суміші трохи охолонути, і не переконайтесь, що ніколи не наповнюєте блендер або кухонний комбайн наполовину. Краще накрити верхню частину блендера або кухонного комбайна кришкою або рушником, щоб запобігти розбризкуванню будь-якої гарячої рідини.

Інформація про харчування

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Перегляньте відео: ПАСТА С СОУСОМ АЛЬФРЕДО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ВЕГАНСКИЙ ПП РЕЦЕПТ (Жовтень 2020).