Останні рецепти

Домашнє чуррос з шоколадно-арахісовим вершковим соусом

Домашнє чуррос з шоколадно-арахісовим вершковим соусом

Смажене у фритюрі тісто кидають у корично-цукровій пічці і занурюють у теплий шоколадний соус з арахісового масла.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Шоколадно-арахісовий соус:

1

чашка напівсолодких шоколадних чіпсів

1/4

склянки вершкового арахісового масла

Чуррос:

2 1/2

ложки цукрового піску

2

ложки рослинної олії, плюс ще для смаження

Сховати зображення

  • 1

    Для приготування соусу: З’єднайте всі інгредієнти для соусу в середній каструлі на середньому повільному вогні. Перемішуйте 5 хвилин, поки шоколадна стружка не розплавиться і соус не стане однорідним. Зняти з вогню; трохи остудити, щоб загуснути.

  • 2

    Щоб приготувати чуррос: У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння цукор, сіль, воду та 2 столові ложки олії. Зняти з вогню. Додайте борошно і перемішуйте дерев'яною ложкою, поки не утвориться м’який кулька з тіста. Перекладіть тісто в мішок для труб, оснащений великим наконечником зірки.

  • 3

    Тим часом наповніть велику каструлю наполовину маслом і нагрівайте на середньому вогні до 375 ° F. Обережно вкачайте тісто для курро в масло (або трубу на тарілку, а потім перелийте в масло за допомогою щілинної ложки). Смажте чуррос з обох сторін 1-2 хвилини до золотистої скоринки. За допомогою щілинної ложки перекладіть чуррос на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб злити зайву олію.

  • 4

    З’єднайте у великій мисці цукор і корицю. Додайте чуррос в миску і злегка підкиньте, щоб покрити пальто. Подавайте чуррос теплим з соусом збоку.

Поради експертів

  • Чуррос найкраще смакує в день їх виготовлення. Ви можете вбити кляр в масло в будь-якій формі, яка вам подобається: стрижні, круги, овали, X і Os, що завгодно!

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
760
Калорії з жиру
350
% Щоденної вартості
Загальний жир
39г
60%
Насичених жирів
15г
74%
Транс-жири
Холестерин
25мг
8%
Натрію
390 мг
16%
Калій
340мг
10%
Загальний вуглевод
90г
30%
Харчові волокна
18%
Цукри
60г
Білок
10г
Вітамін А
6%
6%
Вітамін С
0%
0%
Кальцій
8%
8%
Залізо
15%
15%
Біржі:

1 крохмаль; 0 Фрукти; 5 Інші вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 0 нежирне м’ясо; 1 жирне м’ясо; 6 Жир;

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з 2000 калорій.

Більше про цей рецепт

  • Швидке тісто перетворюється на неймовірне смажене чурро з арахісовим маслом та шоколадним соусом. Це серпень, і в штаті Міннесота це означає лише одне (ну, крім комарів): Державний ярмарок. маються на увазі всі продукти на паличці, смажені смачні смаки та відра буквально із свіжоспеченого шоколадного печива. Звичайно, далеко не всі з нас мають доступ до цього щорічного гуляння, саме тому я тут, щоб врятувати день фестивальним частуванням, яке можна приготувати вдома: Домашнє чурро з шоколадним арахісовим маслом Соус. Цей рецепт чуррос адаптований з блогу The Novice Chef. Ви не повірите, наскільки легко приготувати цей приємний десерт на власній кухні. А той соус? Нереально. Приготуйте стравохід.
  • Напевно, у вас буде більше соусу, ніж ви будете використовувати для занурення, тож сміливо використовуйте додатковий соус для ложки на вершину морозива, вафель або прямо в обличчя. Ви можете набити кляр тесту прямо в масло, але для отримання більш точних / гарних форм я пропоную спочатку прокласти його на тарілку, а потім перекласти тісто таким чином в олію. Ви можете перекласти тісто в будь-яку форму, яка вам подобається: стрижні, кола, овали, X і Os, що завгодно! Обов’язково опустіть його в олію щілинною ложкою - НЕ засовуйте його в олію руками, це було б поганою новиною. Кидайте чурро в коричний цукор (адже YUM, ось чому) і подавайте їх зігріти з шоколадно-соус PB збоку. Чуррос найкраще смакує в той день, коли їх виготовляють. Керуйте хором ангелів. І кийте на державну ярмарку, смажену їжу, їжу, але вдома. Або щось інше. Насолоджуйтесь чуро, друзі!

Перегляньте відео: Чуррос с шоколадом - ну, оОчень вкусный! Churros. (Жовтень 2020).