Нові рецепти

Легке сковородне варення з бекону

Легке сковородне варення з бекону


Створіть цю універсальну приправу вдома на плиті, використовуючи інгредієнти, які, напевно, вже є на кухні.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Оновлено 8 вересня 2017 р

2

ложки несолоного вершкового масла

1 1/2

товстий нарізаний бекон, подрібнений

1/4

чашка фасованого коричневого цукру

1/3

склянка яблучного оцту

Сховати зображення

  • 1

    Розтопіть масло у великій чавунній сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і часник і варіть, поки вони не стануть м’якими та ароматними, приблизно 3 хвилини.

  • 2

    Додайте бекон і варіть до тих пір, поки жир не почне зливати, а бекон не почне підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин.

  • 3

    Додайте інші інгредієнти (крім солі). Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і кип’ятити, часто помішуючи.

  • 4

    Продовжуйте варити на повільному вогні, часто помішуючи, поки суміш не стане дуже темною та сироповидною. Це може зайняти від 15 до 45 хвилин, залежно від вмісту жиру у вашому беконі.

  • 5

    Повністю охолодити, а потім перекласти в кухонний комбайн. Пульс, поки він добре нарізаний, але не тістоподібний. Зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 3 тижнів. Урожайність 16 порцій по 1 столовій ложці кожна.

Поради експертів

  • Не маєте кленового сиропу? У цьому рецепті також добре працює патока.
  • Деякі люди люблять додавати до варення з беконом веселі мікс-суміші, такі як кава, зелень або спеції, але ми робимо це просто. Не соромтеся експериментувати з тим, які смаки вас радують.
  • Варення з бекону - це приправа, яка проходить ту славну межу між солодким та солоним. Це досить солодко, щоб відчувати себе декадентським та досить пікантним, щоб відчувати себе багатим. Як і більшість речей у житті, найкращий спосіб їсти варення з бекону - це також найпростіший - наклеєний на абсолютно пухнастий шматок теплого хліба або на ваш улюблений сухар. Але джем з бекону також неймовірно універсальний. Додайте трохи варення з беконом до вашого наступного бутерброду з сиром на грилі. Вранці киньте трохи в свою яєчню. Використовуйте його як приправу до гамбургера (особливо якщо ви додаєте синій сир і карамелізовану цибулю теж). Розмішайте його у розм’якшеному вершковому сирі і зробіть справді швидке та справді смачне занурення. Збийте його разом з трохи оливкової олії та оцту, щоб приготувати чудову заправку для салату. Зробіть BLT та підкладку у варенні з беконом для “B”. Якщо ви можете його з’їсти, швидше за все, ви можете додати до нього варення з беконом, і це зробить його смачнішим. Беконне варення досить просто зробити вдома на плиті. У цьому рецепті ми рекомендуємо використовувати велику чавунну сковороду. Більша площа поверхні означає, що варення з бекону швидше стає густим і сиропоподібнішим, а товстий чавун нагрівається рівномірніше, не перегріваючи варення. Суміш стає темнішою і густішою, чим довше вариться. Продовжуйте помішувати - коли він стане густішим, він захоче прилипнути до дна каструлі. Без турбот. Просто зішкребте ці смачні частини. Коли варення виглядає дуже темним і густим, ви закінчуєте. Залежно від того, наскільки жирний ваш бекон, це може зайняти 15-45 хвилин. Ви можете зупинитися тут і насолодитися кремезним варенням з бекону, як є, або дати варення повністю охолонути, перш ніж перекласти його в кухонний комбайн для швидкої поїздки подрібнити його. Ви не хочете, щоб варення було рівним, як паста, тому просто пульсуйте, поки воно не стане трохи менш кремезним. Потім перекладіть варення в ємність із щільно закривається кришкою і зберігайте в холодильнику до трьох тижнів - хоча шанси на його тривалість невеликі.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
110
Калорії з жиру
50
% Щоденної вартості
Загальний жир
9%
Насичених жирів
2 1 / 2г
12%
Транс-жири
Холестерин
15мг
5%
Натрію
220 мг
9%
Калій
100 мг
3%
Загальний вуглевод
10г
3%
Харчові волокна
0%
Цукри
Білок
Вітамін А
0%
0%
Вітамін С
0%
0%
Кальцій
0%
0%
Залізо
0%
0%
Біржі:

0 Крохмаль; 0 Фрукти; 1/2 Інші Вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 0 нежирне м’ясо; 1/2 м’яса з високим вмістом жиру; 1/2 жиру;

* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калорійністю 2000.

Більше про цей рецепт

  • Варення з бекону - це приправа, яка проходить ту славну межу між солодким та солоним. Але джем з бекону також неймовірно універсальний.

    Додайте трохи варення з беконом до вашого наступного бутерброду з сиром на грилі. Це один випадок, коли можливості дійсно безмежні. Якщо ви можете його з’їсти, швидше за все, ви можете додати до нього варення з беконом, і це зробить його більш смачним.

    Варення з бекону досить просто приготувати вдома на плиті. Щоб скоротити час, ми рекомендуємо використовувати велику чавунну сковороду в цьому рецепті. Більша площа поверхні означає, що варення з бекону швидше стає густим і сиропоподібнішим, а товстий чавун нагрівається рівномірніше, не перегоряючи варенням.

    Суміш стає темнішою і густішою, чим довше вариться. Залежно від того, наскільки жирний ваш бекон, це може зайняти 15-45 хвилин.

    Ви можете зупинитися тут же і насолодитися своїм кремезним варенням з бекону, як є, або дати варення повністю охолонути, перш ніж перекласти його в кухонний комбайн для швидкої поїздки, щоб подрібнити. Ви не хочете, щоб варення було рівним, як паста, тому просто пульсуйте, поки воно не стане трохи менш кремезним.

    Потім перекладіть варення в ємність із щільно закривається кришкою і зберігайте в холодильнику до трьох тижнів - хоча шанси на його тривалість невеликі.


Перегляньте відео: Закуска с беконом. ГРИЛЬКОВ спасибо! Выпуск 35