Найкращі рецепти

Перуанський Ломо Сальтадо

Перуанський Ломо Сальтадо

1

фунтовий стейк з філе, нарізаний тонкими скибочками

3

ложки рослинного масла

1

невелика червона цибулина, нарізана товстими скибочками

2

помідори сливи нарізати товстими скибочками

1

насіння та ребристий перець чилі аджи-амарілло, нарізаний тонкими скибочками

3

ложки червоного винного оцту

1/2

-чашка свіжої кінзи, крупно нарізаної

Пухнастий білий рис, як гарнір

Сховати зображення

  • 1

    Приправте яловичину часником, сіллю і перцем.

  • 2

    Поставте вок або каструлю на дуже сильний вогонь. Перемішайте олію і варіть м’ясо по кілька скибочок за раз (щоб вони не парилися, а м’ясо підрум’янилося). Готуйте кожну партію 2 хвилини.

  • 3

    Перемішайте цибулю, помідор, перець чилі і перемішуйте приблизно 2-3 хвилини. Помідори та цибуля повинні бути хрусткими, не кашоподібними. З боків воку або каструлі розмішайте соєвий соус і оцет. Все перемішайте. Додайте яловичий бульйон і варіть 1-1 / 2 хвилини. Смак приправи.

  • 4

    Вимкніть вогонь, додайте подрібнену кінзу і подавайте відразу з картоплею фрі та білим рисом.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Більше про цей рецепт

  • Перуанський Ломо Сальтадо (обсмажений стейк) - надзвичайно популярне блюдо ф’южн, яке поєднує традиції китайської запіканки з перуанськими інгредієнтами, такими як жовтий перець чилі, кінза та помідор. Ситне блюдо завжди супроводжується пухнастим білим рисом та картоплею фрі.

Перегляньте відео: Севиче из морепродуктов (Жовтень 2020).