+
Останні рецепти

П'яна квасоля повільної плити

П'яна квасоля повільної плити

Ситна “п’яна” квасоля готується низько і повільно з беконом, пивом, перцем серрано та спеціями для гарніру з насиченим та складним смаком. Їх легко зробити і подорожувати, як уві сні, що робить їх ідеальним доповненням до будь-якої їжі в будь-якому місці.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Оновлено 23 березня 2017 р

Зробіть за допомогою

Бульйон Progresso

1

фунтів сухих квасолі, замочених у воді щонайменше 8 годин або на ніч

7

скибочки сирого бекону, нарізані кубиками

1

маленька біла цибулина, дрібно нарізана кубиками

1

перець серрано, стебло, насіння і кубики

1/4

чашка нарізаної свіжої кінзи, плюс ще для гарніру

Сіль і чорний перець за смаком

1

пляшка (12 унцій) мексиканського пива

2 1/2

чашки курячого бульйону Progresso ™

Скибочки вапна, необов’язкові, для гарніру

Сховати зображення

  • 1

    Злийте квасолю і добре промийте.

  • 2

    У велику сковороду на середньому сильному вогні додати бекон і варити, періодично помішуючи, до хрусткої скоринки. Додати цибулю, перець серрано, часник і кінзу. Приправте сіллю і перцем за смаком і варіть, поки цибуля не стане м’яким і ароматним. Додайте суміш бекону в повільну плиту. (Якщо ваша повільна плита має режим соте, ви можете зробити цей крок прямо в повільній плиті.)

  • 3

    Додайте вимочену квасолю, пиво та бульйон у повільну плиту. Накрийте кришку та готуйте на слабкому вогні від 6 до 8 годин (температура повільної плити буде змінюватися).

  • 4

    Посипте ще нарізаною кінзою безпосередньо перед подачею.

Поради експертів

  • Додайте додатковий перець серрано для більшої спеки.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
240
Калорії з жиру
30
% Щоденної вартості
Загальний жир
3 1 / 2г
5%
Насичених жирів
5%
Транс-жири
Холестерин
5мг
2%
Натрію
520 мг
22%
Калій
640 мг
18%
Загальний вуглевод
37г
12%
Харчові волокна
12г
49%
Цукри
Білок
15г
Вітамін А
0%
0%
Вітамін С
2%
2%
Кальцій
6%
6%
Залізо
15%
15%
Біржі:

2 1/2 крохмалю; 0 Фрукти; 0 Інші вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 1 дуже нежирне м’ясо; 0 нежирне м’ясо; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 1/2 жиру;

Вибір вуглеводів

2 1/2

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

Більше про цей рецепт

  • П'яні боби також відомі як "фріхолес боррахос". Назву вони отримали завдяки тому, що їх гасять у пиві, що надає їм непереборно насиченого та складного смаку. Я чув, що деякі люди також додають бризку текіли, але я ще не заходив у ці води. Моя мама дуже часто готувала цю квасолю! Я пам’ятаю, що вона почала їх готувати дуже рано вранці, і вони майже весь день тримали на плиті, щоб вони пом’якшились. На сьогоднішній день у нас є наш найкращий друг (він же повільний плита), якого ви можете встановити на ніч або вранці перед роботою, і продовжувати жити своїм життям, поки це не буде зроблено. Чудовим у цих бобах є те, що вони були б чудовими з майже про будь-яку закуску. А зараз, коли сезон грилів вже не за горами, ця п’яна квасоля стане ідеальним приємником для натовпу для Вашого наступного приготування їжі, потлука чи пікніка! Зрештою, велика порція гарячої, ситної “п’яної квасолі” - друга жодного для годування голодної юрби. Насолоджуйтесь!


Перегляньте відео: Свинна ТУШОНКА З КВАСОЛЕЮ В ТОМАТНІЙ ЗАЛИВЦІ. (March 2021).