Останні рецепти

Морквяний торт з глазур'ю на коричневому маслі

Морквяний торт з глазур'ю на коричневому маслі


Зроблений з нуля морквяний пиріг виграє сам по собі, але доповніть його горіхово-коричневою глазур’ю з вершково-сирною глазур’ю, і все справді вийде на наступний рівень. (Ми у вас були у "підсмаженому маслі", чи не так?)БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Торт

1 1/2

склянки універсального борошна Gold Medal ™

2

ложки меленої кориці

1 1/2

ложки розпушувача

1 1/4

склянки упакованого коричневого цукру

1 1/2

склянки подрібненої очищеної моркви (3 середні)

Глазур

12

унції (1 1/2 упаковки) вершкового сиру, пом’якшеного

2 1/2

склянки цукрової пудри

Сховати зображення

  • 1

    Нагрійте піч до 350 ° F. Розпиліть дно та боки каструлі розміром 15x10x1 дюйма кулінарним розпилювачем. У невеликій мисці змішати борошно, корицю, розпушувач, соду і сіль; переносити, відкладати.

  • 2

    У великій мисці збийте віночком яйця, коричневий цукор та олію, поки добре не змішаються. Збивайте в борошняній суміші, поки тісто не стане однорідним. Перемішайте моркву та волоські горіхи. Розкладіть тісто рівномірно на сковороді. Постукайте по каструлі 2 або 3 рази, щоб усунути бульбашки повітря з кляру.

  • 3

    Випікайте торт від 18 до 22 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Повністю охолодити, близько 1 години.

  • 4

    У каструлі на 1 кварту нагрівайте масло на середньому вогні 5 - 8 хвилин, часто помішуючи, до світло-золотистої скоринки. Слідкуйте уважно, оскільки масло може підрум’янитися, а потім швидко згоріти. Зняти з вогню. Налийте у велику миску; прохолодно 15 хвилин.

  • 5

    Збийте вершковий сир у підрум’яненому маслі за допомогою електричного міксера на середній швидкості до однорідності. Збити у ванілі. На низькій швидкості збивайте цукрову пудру по 1 склянці за раз, поки глазур не стане однорідною і кремоподібною, зрідка зішкрібаючи сторону миски. Викладаємо зверху торта. Для подачі розрізати на 6 рядів на 4 ряди. Зберігати вільно в критому холодильнику

Поради експертів

  • Beurre noisette - це французький термін «підсмажене масло», що стосується вершкового масла, яке під час варіння набуває світло-лісового кольору. Чудовий, незабутній, єдиний у своєму роді смак не має собі рівних чи заміни.
  • Щоб швидко розм’якшити вершковий сир, дістаньте його з обгортки та покладіть на мікрохвильову плиту; мікрохвильова піч, розкрита на High приблизно 15 секунд або просто до розм’якшення.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
290
Калорії з жиру
150
% Щоденної вартості
Загальний жир
17г
25%
Насичених жирів
29%
Транс-жири
Холестерин
45 мг
15%
Натрію
190мг
8%
Калій
85 мг
2%
Загальний вуглевод
32г
11%
Харчові волокна
0%
Цукри
24г
Білок
Вітамін А
30%
30%
Вітамін С
0%
0%
Кальцій
6%
6%
Залізо
4%
4%
Біржі:

1 крохмаль; 0 Фрукти; 1 Інші вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 0 нежирне м’ясо; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 3 1/2 жиру;

* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калорійністю 2000.


Перегляньте відео: ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ МУСС. вкуснейший крем десерт без яиц и духовки. шоколадный террин