+
Незвичайні рецепти

Легкий китайський курячий смажений рис

Легкий китайський курячий смажений рис

Занесіть меню на винос, адже цей смажений рис з курки простий, швидкий і може бути виготовлений в одній сковороді - а значить, менше брудного посуду! Цей чудовий смажений китайський рис, чудовий спосіб використати залишки їжі, використовує холодний, заздалегідь приготовлений білий рис, курячі тендери, заморожені овочі та яйця. Киньте все це разом з імбиром та соєвим соусом, і ви отримаєте вечерю на винос, яка досить проста навіть для найзайнятіших тижнів. БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

3

чашки білого рису (холодний або залишок)

3

ложки оливкової олії, розділені

3/4

фунт курки тендерів

1/2

чайну ложку меленого імбиру

1/4

ложка меленого перцю

1

чашка замороженого горошку та моркви

3

ложки соєвого соусу, розділені

2

ложки нарізаної кубиками зеленої цибулі

Сховати зображення

  • 1

    Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні. Додайте 1 столову ложку оливкової олії.

  • 2

    Наріжте кубики кубиками на шматочки розміром з укус. Киньте імбир, сіль і перець. Додайте в сковороду і варіть, часто помішуючи, до зарум’янювання та варіння приблизно 7 хвилин. Вийміть курку на тарілку і відкладіть.

  • 3

    Додайте на сковороду 1 столову ложку оливкової олії і перемішайте нарізану кубиками цибулю, часник, горох і моркву. Варити, поки цибуля не стане напівпрозорим, а овочі не стануть теплими, приблизно 7 хвилин. Вийміть овочі на тарілку з куркою і відкладіть.

  • 4

    Додайте решту столової ложки оливкової олії в каструлю на середньому вогні. Додайте рис і перемішайте для покриття. Варіть, періодично помішуючи, 5 хвилин, поки рис не прогріється. Відсуньте рис збоку від каструлі.

  • 5

    Розтріскайте яйця в порожній відділ каструлі і полийте 1 чайною ложкою соєвого соусу. Перемішуйте яйця до готовності.

  • 6

    Перемішайте яйця до рисової суміші, поверніть курку та овочі на сковороду, зверху залийте соєвим соусом та шрірачою, що залишився. Добре розмішайте, готуючи ще 5 хвилин.

  • 7

    Зніміть з вогню і перед подачею посипте зеленою цибулею.

Поради експертів

  • Білий рис у цьому китайському рецепті смаженого рису можна легко замінити на коричневий рис.
  • Якщо у вас немає під рукою курячих тендерів, ви можете замінити їм рівну кількість курячих грудок і приготувати їх однаково.
  • Шукаєте більше тепла? Киньте додатково 1-2 чайні ложки шрірачі.
  • Не тільки зручно використовувати залишки рису, але найкращий смажений китайський рис виготовляється з холодного, попередньо звареного рису. Використання свіжоприготованого гарячого рису призведе до пересмаженого, м’якого смаженого рису. Якщо під рукою у вас немає холодного, заздалегідь приготовленого рису, спробуйте такий трюк: приготуйте рис, який можна готувати в мікрохвильовій печі, а потім негайно перекладіть його в морозильну камеру на 20 хвилин, щоб охолонути, поки ви почнете готувати курку. Незважаючи на те, що це не зовсім те саме, що одноденний рис, він зробить його вкрай мало.
  • Існує ще більше рецептів смаженого рису, звідки це прийшло, і всі вони гідні місця у вашому списку ротації вечері.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Більше про цей рецепт

  • Пізно ввечері у тиждень, і ви тільки зараз розумієте, що нічого не планували на вечерю. Ми всі були там. Якщо ви не хочете бігти до продуктового магазину або навіть турбуватися про винос, не панікуйте - замість цього перевірте свій холодильник. У вас може бути просто все необхідне для цього легкого китайського смаженого рису з курки. Плюс, зробити цю їжу буде набагато швидше, ніж чекати, коли з’явиться праг на порозі.


Перегляньте відео: Жареный РИС с ЯЙЦОМ - Очень Простой Рецепт. Egg Fried Rice. 황금 볶음밥 (March 2021).