+
Останні рецепти

Copycat Olive Garden ™ Chicken Alfredo

Copycat Olive Garden ™ Chicken Alfredo

Розбийте хлібні палички і приготуйте миски з макаронами, адже цей рецепт на смак подібно до улюбленого курячого альфредо в ресторані. Великий горщик вершкового феттучіні - достатній для обслуговування всієї родини - придуманий для незначної ціни однієї тарілки? Вважайте цей рецепт вашим новим улюбленим у тиждень.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Оновлено 20 листопада 2019 року

1/2

склянка + 2 столові ложки вершкового масла

2

курячі грудки без кісток і шкіри

1 1/2

ложки солі, розділені

1 1/2

ложка свіжого меленого перцю, розділена

3

зубчики часнику, дуже дрібно нарізані

3/4

чашка тертого пармезану, плюс ще для заправки за бажанням

2

ложки подрібненої петрушки, для гарніру (за бажанням)

Сховати зображення

  • 1

    Приготуйте та злийте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.

  • 2

    Додайте оливкову олію в чавунну сковороду на сильному вогні. Додайте на розпечену сковороду 2 столові ложки вершкового масла, потім швидко додайте на сковороду курячі грудки, заправляючи 1 чайною ложкою солі та перцю.

  • 3

    Варіть курячі грудки до золотистого кольору з першого боку, потім переверніть. Накрийте сковороду і зменште вогонь до середнього, готуючи, поки курка більше не стане рожевою в центрі, приблизно від 5 до 7 хвилин з другої сторони. Покладіть на тарілку і накрийте фольгою, поки не охолоне, щоб нарізати смужками.

  • 4

    У великій глибокій сковороді розтопіть решту 1/2 склянки вершкового масла на середньому вогні. Додайте в каструлю часник, варіть до ароматизації, близько 30 секунд. Зменшіть вогонь до середньо-низького. Приправити рештою сіллю і перцем.

  • 5

    Збийте борошно з маслом, помішуючи, поки не залишиться шматочків. Повільно збийте вершки.

  • 6

    Продовжуйте варити, поки соус не розпариться і злегка загусне. Збийте 1/2 склянки пармезану в соус, перемішуючи до однорідної маси. Зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою до готовності до подачі.

  • 7

    Для подачі покладіть макарони в миску для подачі або на тарілки. Зверху наріжте нарізану курятину і полийте соусом. За бажанням прикрасьте петрушкою, а зверху - додатковим пармезаном.

Поради експертів

  • Завжди соліть макаронні води перед приготуванням, щоб забезпечити глибину смаку. Проціджуючи приготовлені макарони, негайно пропустіть локшину під холодною водою. Інакше тепло від локшини змусить її продовжувати готуватися навіть після того, як вони злиють гарячу воду.
  • Готуючи соус, зверніть особливу увагу на температуру плити. Для справді шовковистого соусу ви хочете, щоб нагрівання було низьким, і готуйте соус повільно.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
1100
Калорії з жиру
720
% Щоденної вартості
Загальний жир
80г
123%
Насичених жирів
44г
220%
Транс-жири
2 1 / 2г
Холестерин
325 мг
108%
Натрію
1570мг
65%
Калій
380мг
11%
Загальний вуглевод
63г
21%
Харчові волокна
12%
Цукри
Білок
32г
Вітамін А
45%
45%
Вітамін С
0%
0%
Кальцій
15%
15%
Залізо
25%
25%
Біржі:

3 Крохмаль; 0 Фрукти; 1 Інші вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 3 1/2 пісного м’яса; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 13 1/2 жиру;

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з 2000 калорій.

Більше про цей рецепт

  • Якщо куряче альфредо Olive Garden ™ - це та страва, до якої ви жадаєте в дні, коли ви не хочете виходити з дому, то цей рецепт копії - це рішення ваших мрій про вечерю. Створіть повний досвід Olive Garden ™ у своєму будинку, поєднавши цю легку макаронну вечерю з копійними хлібними панічками.


Перегляньте відео: How to make Easy Olive Garden style Alfredo Sauce Recipe (March 2021).