Традиційні рецепти

Смажені на сковороді класичні крила буйвола

Смажені на сковороді класичні крила буйвола


Це крила, які поставили Буффало на карту! Отримайте всю крихку та аромат класичних крил Буффало без клопоту у фритюрі. Наша версія, смажена на сковороді, швидко готується і гарантує заспокоєння звіра-крилатого буйвола в усіх нас.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Оновлено 1 вересня 2017 р

1/2

склянка гострого перцевого соусу кімнатної температури

1/2

чашка універсального борошна Gold Medal ™

1/4

чайна ложка меленого червоного перцю (кайенський)

2

ложки вершкового масла, розтопленого

1

чайну ложку фасованого коричневого цукру

Заправка з блакитного сиру, за бажанням

Сховати зображення

  • 1

    Лінія 15x10x1-дюймової каструлі з паперовими рушниками та решіткою для охолодження.

  • 2

    У невеликій мисці збийте віночком яйця, воду та 1 столову ложку соусу з гострого перцю. У неглибокій посуді змішати борошно, цибульний порошок, сіль і червоний перець.

  • 3

    У 12-дюймовій сковороді, що накривається, нагрівайте масло на середньому сильному вогні, поки масло не досягне 350 ° F. Працюючи в 2 партії, занурте крила в яєчну суміш; струсити надлишки яєчної суміші і обмазати борошняною сумішшю. Помістіть в сотейник; накрити кришкою і варити 5 хвилин. Поворот; готуйте 3-4 хвилини або поки не зарум'яниться, і курячий сік не стане прозорим, коли найтовстіша частина ріжеться до кісток (принаймні 175 ° F). Перенести на решітку охолодження; повторити з рештою крил.

  • 4

    Тим часом у маленькій мисці змішайте залишилися 7 столових ложок гострого перцевого соусу, розтоплене масло і коричневий цукор. У середній мисці акуратно закиньте приготовані крильця сумішшю гострого перцевого соусу; подавати до заправки з синього сиру.

Поради експертів

  • Оригінальний перцевий соус Frank’s ™ Red Hot ™ - ідеальний вибір для класичного смаку крил Буффало.
  • Якщо ваш соус із гострого перцю холодний, при додаванні масло може згорнутися. Просто підігрійте соус в мікрохвильовці або каструлі на повільному вогні перед додаванням масла.
  • Якщо ваші крила надто швидко підрум’янюються, зменшіть вогонь до середнього.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
150
Калорії з жиру
100
% Щоденної вартості
Загальний жир
11г
17%
Насичених жирів
3 1 / 2г
17%
Транс-жири
Холестерин
75 мг
25%
Натрію
500мг
21%
Калій
95 мг
3%
Загальний вуглевод
2%
Харчові волокна
0%
Цукри
Білок
Вітамін А
2%
2%
Вітамін С
6%
6%
Кальцій
0%
0%
Залізо
4%
4%
Біржі:

1/2 крохмалю; 0 Фрукти; 0 Інші Вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 1 пісне м’ясо; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 1 1/2 жиру;

* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калорійністю 2000.


Перегляньте відео: ГРИБЫ в СМЕТАНЕ! Пальчики ОБЛИЖЕШЬ! Готовим дома