+
Останні рецепти

Соус з ожини з барбекю

Соус з ожини з барбекю

Насичений і трохи солодкий соус для барбекю, приготований з великою кількістю свіжої ожини!БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Оновлено 7 березня 2017 р

2

склянки свіжої ожини

2

ложки яблучного оцту

1/4

ложка сушеної гірчиці

Сховати зображення

  • 1

    Додайте ожину та курячий бульйон у середній посуд на сильному вогні і доведіть до кипіння. Варіть, поки ожина не почне руйнуватися, приблизно 6-7 хвилин.

  • 2

    Добре розімніть ожину на сковороді. Потім дайте ожиновій суміші трохи охолонути і додайте в блендер. Добре змішайте.

  • 3

    Пропустіть ожину через сітчасте ситечко, щоб видалити насіння. Додайте соус назад у горщик і поставте варити на повільному вогні на середньому вогні.

  • 4

    Додайте до каструлі інші інгредієнти і продовжуйте тушкувати, поки соус дійсно не стане густим і не покриє задню частину ложки.

  • 5

    Заправте соус для барбекю сіллю і розмажте його куркою або свининою. Чудово працює на грилі або смаженому.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Більше про цей рецепт

  • Сьогодні в магазинах є маса чудових соусів для барбекю, тому варто запитати, чому б ви коли-небудь зробили власну. Насправді є лише дві відповіді, які мають якийсь сенс: 1) Ви любите готувати та робити соуси. 2) Ви виготовлення чогось, чого ви не можете знайти в магазинах! Я не можу точно поговорити з No1, але я припускаю, що вам загалом подобається ідея приготування їжі. Я можу поговорити з тим фактом, що цей ожиновий соус для барбекю дуже унікальний і його неможливо знайти (наскільки мені відомо), якщо ви не зробите його! Очевидно, що вам потрібно розпочати цей рецепт з кількох хороших ожин. Ви можете абсолютно використовувати будь-який такий запас у вас є. У свіжому ягідці в соусі буде тонна невеликого насіння, і ви не хочете, щоб це було у вашому останньому соусі для барбекю. Тож найважливішим етапом виготовлення цього соусу є проціджування його через сітчасте ситечко після змішування. Дуже важливо! Ви можете розбити його майже на будь-що. Свинина, курка або міцні овочі, такі як гриби, - це чудові варіанти. Я пішов із куркою ... зокрема, курячими ніжками. Я збирався приготувати ці присоски на грилі, але потім пішов дощ, тому я вирішив просто засмажити їх на оливковій олії, солі та перці, запекти, поки вони майже не звариться, а потім почати запікати курку соусом. ноги тричі, коли вони смажилися, і я б зробив те саме, якби вони були на грилі. Ви хочете, щоб накопичився гарний шар соусу. Для приємного сполучення подайте з невеликим бічним салатом та кількома солодкими картопляними чіпсами!


Перегляньте відео: Соус БАРБЕКЮ для стейков, бургеров, сэндвичей, ребрышек, крыльев, мяса на гриле и огне - Sauce BBQ (March 2021).