Вершкова заправка з пахта з масляного молока подається зі свіжим огірком для смачного смаку домашньої заправки з ранчо. Він ідеально підходить для літніх салатів з клином або подається як овочеве занурення на наступній вечірці.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-
Оновлено 19 квітня 2017 р
1
огірок, очищений і нарізаний кубиками
3/4
склянка сметани або звичайний грецький йогурт
1/2
невеликий цибулю-шалот (або 2 зубчики часнику), очищений і подрібнений
1
лимон, цестований і соковитий
1/8
чайна ложка кайенського перцю
2
зелена цибуля, дуже дрібно нарізана
3
ложки подрібненої свіжої плосколистої петрушки
2
ложки подрібненого свіжого кропу
Свіжий мелений чорний перець, за смаком
Сховати зображення
1
У блендері змішайте огірок, сметану, майонез, пахту, цибулю-шалот, лимонний сік і цедру, мед, сіль і кайенну. Пюрируйте до однорідності.
2
Додайте цибулю, петрушку, кріп і перець і знову змішайте, поки зелень не буде дрібно нарізана і добре перемішана в заправці. Урожайність приблизно 1 1/2 склянки.
Поради експертів
- Для отримання більш густої консистенції, схожої на занурення, перед змішуванням виймайте центральні насіння огірка.
Факти харчування
Розмір порції: 1 Порція
- Калорії
- 60
- Калорії з жиру
- 50
% Щоденної вартості
- Загальний жир
- 6г
- 9%
- Насичених жирів
- 1 1 / 2г
- 8%
- Транс-жири
- 0г
- Холестерин
- 10мг
- 3%
- Натрію
- 330 мг
- 14%
- Калій
- 55 мг
- 2%
- Загальний вуглевод
- 2г
- 1%
- Харчові волокна
- 0г
- 0%
- Цукри
- 1г
- Білок
- 0г
- Вітамін А
- 4%
- 4%
- Вітамін С
- 6%
- 6%
- Кальцій
- 2%
- 2%
- Залізо
- 0%
- 0%
Біржі:
0 Крохмаль; 0 Фрукти; 0 Інші Вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 0 нежирне м’ясо; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 1 Жир;
* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калорійністю 2000.
Більше про цей рецепт
- Свіжий штрих оригіналу, ця заправка з огірків "зроби сам", смачна, полита салатами з клином, залита роменом або подана влітку. Смак дуже схожий на традиційне ранчо з додаванням прохолодного поцілунку огірка для свіжої для саду версії класичної заправки. Поєднуйте його з будь-яким ситним салатом і подавайте разом із м’ясом та овочами на грилі. Це чудово поєднується з усіма найкращими літніми продуктами, такими як кукурудза на грилі, свіжі нарізані помідори та щойно зібрана морква.
