+
Традиційні рецепти

Тайські арахісові курячі миски

Тайські арахісові курячі миски

Прийміть домашнє замовлення на виїмку вдома за допомогою цих свіжих мисок, наповнених рисовою локшиною, залитих арахісовим соусом та посипаних маринованою куркою з кокосового каррі, кисло-солодкими огірками і, звичайно, арахісом.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

Оновлено 12 грудня 2016 року

Мариновані огірки

1

ложка цукрового піску

1

Англійський (тепличний) огірок, тонко нарізаний

Курка

2

ложки пасти тайського червоного каррі

2

ложки фасованого коричневого цукру

1

ложка дрібно нарізаного свіжого імбирного коріння

4

зубчики часнику, дрібно нарізані

1/2

чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю

1

фунт курячих грудок без шкіри без шкіри, нарізаних шматочками розміром 1 дюйм

1

ложка рослинного масла

Локшина

1/4

чашка Annie’s ™ Органічна азіатська заправка з кунжуту

2

ложки вершкового арахісового масла

2

ложки подрібненої свіжої кінзи

8

унції тонкої рисової локшини, звареної відповідно до упаковки

Начинки

1/2

чашка подрібненого смаженого арахісу

1/2

склянка подрібненого свіжого листя кінзи

Сховати зображення

  • 1

    У середній мисці збивайте 2 столові ложки соку лайма, цукровий пісок та 1 чайну ложку рибного соусу, поки цукор не розчиниться. Додати нарізаний огірок; кидати в пальто. Накрийте кришкою і поставте в холодильник 30-60 хвилин.

  • 2

    Тим часом у середній мисці змішайте 1/4 склянки соку лайма, 3 столові ложки рибного соусу, пасту з червоного каррі, коричневий цукор, імбир, часник і пластівці перцю. Додати курку; кидати в пальто. Накрити і залишити курку в холодильнику 30-60 хвилин для маринування.

  • 3

    У великій мисці збийте віночком азіатський кунжутний соус, 2 столові ложки соку лайма, арахісове масло і 2 столові ложки кінзи. Додати теплу варену локшину; кидати в пальто.

  • 4

    У 12-дюймовій сковороді нагрівайте олію на середньому сильному вогні до нагрівання. За допомогою щілинної ложки перекладіть курку з маринаду на сотейник. Відкиньте маринад. Варіть і перемішуйте 3 - 5 хвилин або до тих пір, поки курятина не звариться (принаймні 165 ° F).

  • 5

    Розділіть локшину на 4 чаші. Покладіть зверху курку, мариновані огірки, моркву, подрібнений арахіс та кінзу та подавайте до столу.

Поради експертів

  • Тепличні огірки, які іноді називають англійськими огірками, мають менше насіння, ніж звичайні огірки. Однак звичайні огірки будуть працювати. Просто розріжте їх навпіл і перед нарізанням наскрібте насіння.
  • Ми перевірили цей рецепт з пастою з червоного каррі Thai Kitchen ™. Варто зазначити, що різні марки постачаються з різним рівнем тепла, тому ми рекомендуємо використовувати менше або більше залежно від рівня тепла марки та власних уподобань.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
690
Калорії з жиру
250
% Щоденної вартості
Загальний жир
27г
42%
Насичених жирів
4 1 / 2г
23%
Транс-жири
Холестерин
70мг
23%
Натрію
1910 мг
80%
Калій
680мг
19%
Загальний вуглевод
73г
24%
Харчові волокна
23%
Цукри
16г
Білок
37г
Вітамін А
100%
100%
Вітамін С
10%
10%
Кальцій
8%
8%
Залізо
10%
10%
Біржі:

2 Крохмаль; 0 Фрукти; 2 1/2 Інші Вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 1 1/2 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 3 пісне м’ясо; 1 жирне м’ясо; 2 Жир;

* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калорійністю 2000.


Перегляньте відео: ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ - Рецепт от Покашеварим выпуск 171 (March 2021).